DOLCE VILLA BRUNCH

Prepare-se para uma experiência única! Em datas especiais, nosso brunch combina sabores cuidadosamente preparados com a vista deslumbrante do mar da Praia Brava. Um convite para apreciar a gastronomia sem pressa, em um cenário que renova a alma.

Desfrute de um dia especial com as nossas especialidades e vivencie o verdadeiro Dolce Far Niente!

Entradas

• Ciabatta, Sourdough, Croissant, Pão de Leite, acompanhados de geleia de frutas vermelhas, manteiga, mel, requeijão e frutas frescas.
  Inclui sucos do dia, água, café filtrato, chás e Espumante para o brinde na chegada.

Passo 01 – Para escolher uma opção:

• Misto Quente à Moda Villa: O clássico misto quente com um toque especial da casa.
• Misto Catarina: Delicioso queijo colonial e linguiça Blumenau em pão selecionado.
• Sanduíche de Focaccia: Com ricota, presunto de Parma e rúcula.
• Omelete Personalizada: Escolha seu queijo favorito e uma opção de nossos frios selecionados.
• Ovos Mexidos com Bacon e Panqueca: Uma combinação clássica e saborosa.
• Ovos Mexidos com Parma: Ovos suavemente mexidos com presunto de Parma.
• Ovos Benedict: Torrada de pão de leite, bacon, ovo poché, coberto com molho holandês.
• Tapioca de Queijo Colonial e Linguiça Blumenau: Uma fusão de sabores brasileiros.
• Tapioca Rústica Vegana: Com cogumelos e cebola caramelizada.

Antes de seguir para o próximo prato, relaxe e aproveite nossa vista encantadora. Conheça nossa carta de drinks e viva o momento!

Passo 02 – Para escolher uma opção:

• Peixe Fresco com Crosta de Amêndoas: Servido com molho branco e alho-poró salteado.
• Risoto de Cogumelos com Filé Mignon: Cremoso e cheio de sabor.
• Risoto de Camarões com Limão Siciliano: Frescor e elegância em cada colherada.
• Gnocchi Tostado: Com tomatinhos, alho, cebolinha e fonduta de parmesão.
• Salada Leve com Rúcula: Pêssegos grelhados, burrata, presunto de Parma e redução de balsâmico.
• Salada de Folhas com Queijo de Cabra: Inclui pão tostado, nozes, gomos de laranja e vinagrete de frutas vermelhas.

Sobremesas – Para escolher uma opção:

• Choux com Creme de Curd de Limão Siciliano: Uma deliciosa combinação de texturas e o frescor do limão.
• Waffle de Cumaru: Acompanhado de Nutella e frutas vermelhas.
• Açaí com Granola da Villa: Servido com granola caseira e seleção de frutas frescas.
• Tapioca de Coco Tostado: Com leite condensado de coco caseiro.

Próximas datas: 11/05 – 08/06 – 13/07 – 10/08 – 14/09 – 12/10 – 16/11
Horário: das 11h às 15h
Ambiente: Varanda frente mar
Servido na mesa. Com música ao vivo.

Bebidas alcoólicas serão escolhidas e cobradas à parte. Exclusivo para maiores de 16 anos.